HemNyttig morotskaka
En nyttig morotskaka? Ja du läste rätt! Denna morotskaka innehåller varken socker eller vetemjöl och är faktiskt hur god som helst!
Du behöver: 4 ägg ♥ 0.75 dl sötströ ♥ 3 msk agavesirap ♥ 1 dl mandelmjöl ♥ 0.5 dl pofiber ♥ 2 msk kokosmjöl ♥ 2 tsk bakpulver ♥ 3 krm vaniljpulver ♥ 1.5 tsk kanel ♥ 1 tsk kardemumma ♥ en nypa havssalt ♥ en halv stor mogen banan (alt. en liten) ♥ 1 dl kokosolja utan smak ♥ 4.5 dl råriven morot = 2 stora morötter
1. Sätt ugnen på 150°C 2. Blanda alla torra ingredienser 3. Vispa ihop ägg, sötströ och agavesirap pösigt 4. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer till en slät smet 5. Kolla om du vill söta mer - den är redan riktigt söt 6. Grädda i ugnen ca 50-60 min
Vaniljfrosting:
150 g philadelphia ♥ 1 dl kvarg ♥ 1 msk agavesirap ♥ 2 krm vaniljpulver
1. Mixa ihop alla ingredienser 2. Söta mer om du vill (inget som behövs).
